EL ASADOR DEL PARQUE

octubre 05, 2017 with Sin Comentarios

Nació de la iniciativa de dos hermanos, Alfredo y Carlos de la Iglesia González que tenían el sueño de ofrecer a sus clientes un lugar acorde a la calidad de sus platos.
Se encuenta en Romacalderas nº3. Galapagar, Teléfono de reservas: 918 514 848

Características

Rodeados de un grupo de grandes profesionales, trabajan día a día para conseguir que sus clientes encuentren en su establecimiento un lugar tranquilo y agradable en el que poder degustar de una cocina de gran calidad, elaborada con las mejores materias primas.

    • Instalaciones

El edificio es una antigua casa de piedra restaurada. Su interior con paredes de piedra y alto techo abuhardillado de madera, hacen de él un lugar acogedor y confortable. El comedor central tiene una capacidad para 80 comensales.

Atravesando los arcos tenemos acceso a las luminosas galerías. Su disposición hace posible la celebración de eventos en las más estricta intimidad (20 pax. máx)

Disponemos de una amplia y luminosa carpa con capacidad para unas 180 personas, en la que podrá celebrar su evento más especial.

En verano, nuestra terraza se convierte en uno de los mejores ambientes para disfrutar de una agradable velada en compañía de sus familiares y amigos.

Parking privado

    • Carta

El ASADOR DEL PARQUE se caracteriza por su gran variedad de platos elaborados con el mayor mimo, por nuestro equipo de cocina y las mejores materias primas.

La inspiración de aquellos que hacen cada día nuestra carta más amplia y variada, nos ofrecen platos como el tradicional “Arroz con Bogavante” o imaginativos entrantes como “El Crujiente de Langostinos con Salsa Floreal” o “La Ficoide Glaciale con Chatilly de Queso”.

Nuestros postres, todos ellos caseros, dejan en su paladar el gusto de las cosas bien hechas.

Para bañar nuestros platos, disponemos de una amplia bodega de todos los caldos. Estamos seguros que podemos sorprenderles.

    • Menús

Ponemos a su disposición una gran selección de menús. Esperamos que sean de su gusto. Si lo desea podemos confeccionarle un menú personalizado, dependiendo de sus gustos o preferencias. No dude en consultarnos.

Hemos confeccionado un MENÚ, de martes a viernes y por solo 16,00.-€ (iva incluido).
Ahora han renovado su Menú de martes a viernes por 16€ (iva incluido) con la calidad de siempre. Pero no se trata de un Menú cualquiera: Son 12 primeros y 14 segundos, una mini carta, para que el cliente pueda elegir lo que más le guste.

E N T R A N T E S

CALIENTES:

– Judiones de la Bañeza estofados con matanza.
– Pasta del día.
– Sopa de la semana.
– Milhoja de Verduras a la parrilla sobre Crema de Queso.
– Tomates Alicantinos semisecos con Ajoblanco y Pesto.
– Almejas de Guetaria a la Marinera.
– Gambas a la Plancha.
– Revuelto de la Casa.

FRIOS:

– Rollitos de Salmón curado, rellenos con Brotes de Lechuga y Gulas del Norte.
– Ensalada de Lechuga Romana, brotes tiernos de Rúcula con Frutos Secos, Queso de Cabra y Tomate.
– Dolmen de Cogollos de Tudela sobre Hortalizas Confitadas y Bonito en Escabeche.
– Ensalada de Fideos de Calabacín aliñados con Escabeche y Salsa de Vinagre de Módena.

S E G U N D O S

– Codillo de Ración con Pimentón de la Vera y Aceite de Oliva Virgen Extra.
– Cordón Bleu de Ternera Castellana.
– Entrecôtte de Añojo a la Parrilla.
– Cochifrito.
– Delicias de Rabo de Toro deshuesado en su jugo.
– Confit de Pato Asado con Mermelada de Tomate.
– Pallarda de Ternera a la Brasa con guarnición.
– Nido de Patata Paja con Huevos y Salteado de Gulas del Norte.
– Rodajitas de Merluza de Pincho en Salsa Verde.
– Pescado del Día a la Sal.
– Tempura de Pescado con Verduritas y salsa Wambizhu.
– Bacalao a la Brasa con Verduras.
– Paella Parellada Tostada al Horno.
– Arroz del Asador.

POSTRE DEL DÍA

Y Los miércoles CODIDO COMPLETO!

Todos los miércoles cocido completo (temporada otoño-invierno).

Dejaté sorprender por los Chefs con nuestro MENÚ DEGUSTACIÓN SORPRESA. Consta de 7 platos incluido el postre, por solo 35,00.-€ (iva no incluido). Bebida a parte. Mesas completas prevía reserva.

Fotografías

Dirección


Romacalderas nº3. Galapagar, Teléfono de reservas: 918 514 848
www.elasadordelparque.net

Mapa

 

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